金鑫:年年有余酒店行政总厨

金鑫,从事中式烹饪16年,是江西省赣菜产业发展促进会名厨艺术专业委员会副秘书长,南昌市餐饮烹饪协会会员,南昌年年有余酒店创业合伙人。他曾在全国饭店业职业技能竞赛、“洪城杯”职业技能大赛等省内外大赛中获多个奖项。2017年,在“美丽江西秀天下”江西全球冷餐推介会中担任冷菜副总指挥,为60多个驻华使节制作赣菜美食。

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