杨小安,洪城名厨,南昌市烹饪大师,中式烹调高级技师,江西省技术能手,现任江西省商务学校商贸服务系中餐烹饪专业教师、中餐烹饪专业教研组组长、省级精品课程中式烹调技艺主讲教师。从事餐饮烹饪工作逾28年,杨小安坚守“传承不守旧,创新不忘本”信念,致力于培养有品德、有责任、有梦想的烹饪工匠人才。