石岗血旺菇：可炒可炖，鲜美可口

石岗镇独特的自然环境及适宜的气候湿度，加以松树林密布，因此野生菌（血旺菇为主）盛产。血旺菇采自山林中，伴以排骨做成菜肴，可炒可炖，鲜美可口，且有滋补营养之功效，“石岗血旺菇”成为石岗镇的一道名菜。

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