广 告
廖清强：老四川大酒楼副厨师长
廖清强，老四川大酒楼副厨师长，通晓传统川菜、创新川菜及川味火锅、汤锅制作、旁通鲁菜、淮扬菜、西北菜等制作及厨政管理。他从事餐饮行业27年，1995年2月开始在商务部川菜培训中心学习，师从知名川菜烹饪大师张正雄老师。1996年11月开始分别在重庆人民宾馆南楼、重庆颐之时大酒楼、重庆老四川大酒楼、西安天锡楼回民大酒楼等工作，其间曾为国家领导人服务。重庆市烹饪协会个人会员，中式烹饪技师（特二级厨师）。
廖清强，老四川大酒楼副厨师长，通晓传统川菜、创新川菜及川味火锅、汤锅制作、旁通鲁菜、淮扬菜、西北菜等制作及厨政管理。他从事餐饮行业27年，1995年2月开始在商务部川菜培训中心学习，师从知名川菜烹饪大师张正雄老师。1996年11月开始分别在重庆人民宾馆南楼、重庆颐之时大酒楼、重庆老四川大酒楼、西安天锡楼回民大酒楼等工作，其间曾为国家领导人服务。重庆市烹饪协会个人会员，中式烹饪技师（特二级厨师）。
