叶勇,现任南昌香格里拉酒店行政总厨,拥有20多年烹饪经验。来到南昌之前,他的足迹遍布上海、成都、深圳、银川等地,历遍山河,叶师傅最喜欢的还是大街小巷弥漫的老城韵味。叶师傅在菜品研发上有诸多巧思,豫章文化为他的菜品注入了不少灵感。