砂钵神仙鸡

江西菜(又称“赣菜”)历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。江西菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。“钵神仙鸡”就是在“十大赣菜”之一的“老表土鸡汤”基础上创新的一道特色农家菜。

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