一品虾饺皇

一品虾饺皇以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限,蜘蛛肚共有十二褶,馅料有虾,有肉,有笋,流行的是独虾虾饺。虾饺皮薄而软,半透明状,虾肉爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。

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