王涛现任湾里胖子办酒主厨，有着丰富的烹调经验，尤其擅长赣菜。从业的19年中，他跟随着湾里胖子办酒招牌在江西省内各个市区掌勺,日复一日地在厨房挥洒汗水，用心将赣菜的鲜美传递给更多人。王涛吸取众家之长，融合了湘菜、川菜、闽菜等多种菜系的风味，烹饪出各种“新式”赣菜，赢得客人们的一致好评。
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