张敏:老三样厨师

  张敏从事烹饪行业40余年,现在是老三样青云谱店厨师,曾荣获“江西省烹饪大师”称号,他制作的蟹脚捞粉、黄豆鸡脚、嫩豆腐牛蛙等招牌菜让众多食客慕名前来。