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程光烁从事餐饮行业20余年，现任（新建区）江铃汽车集团实业有限公司餐饮管理分公司技术总监。他潜心研习各种烹饪技艺，烹饪的百花羊肚菌、养生萝卜煲等菜品、吸引众多食客闻香而来。曾任第二届中国餐饮大会生态美食文化节特邀评委，曾获上海中外星厨争霸赛（万润杯）个人赛特金奖、首届赣菜厨王争霸赛金奖、2023年洪城美食厨艺大赛“名厨之星”和特金奖等荣誉。
