检测员在市场开展蔬菜取样

　　2月1日一大早，在东湖区贤士花园农贸市场内，人群摩肩接踵、商品琳琅满目，商户的招呼声、顾客的询价声此起彼伏。

　　“麻烦帮我检测一下这个生菜和草莓，看看有没有农药残留。”“好嘞，您先登记一下姓名和联系电话，检测结果出来后，我会打电话给您。”在食品安全快检室内，食品安全检测员曹鹏一大早便开始忙碌起来。

　　南昌市东湖区市场监督管理局在该农贸市场设点建立的食品安全快检室，是曹鹏及同事保卫食品安全的主阵地。他们每天7时开始对农贸市场售卖的食品进行抽样检测，做好现场抽样记录，贴好样品名称、来源、采样时间和采样者等标签，同时也帮助有检测需求的市民进行食品安全检测，保障百姓食品安全。

　　市民付凤进行检测登记后，曹鹏戴上手套，拿起剪刀剪下部分菜叶放入容器中，用滴管滴入试剂，使用专业设备开始进行检测。

　　“快速检测项目主要包含农药残留、兽药残留、添加剂等。如果发现检测阳性（不合格）的样品，我们会对其进行登记，同时通知农贸市场负责人。农贸市场负责人会与辖区市场监管部门联系，由他们对样品进行溯源。市场监管部门会找到商贩摊位，并重新取样做检测，如果检测还是阳性，就会要求商家下架商品，并对产品进行跟踪检查。”忙碌间隙，曹鹏向记者介绍，检测室全年365天上班，每天都会按照计划表，对农贸市场的果蔬类、畜禽肉类、水产、卤肉制品等进行抽检，每天至少要进行21批次检测。春节期间，群众送检增多，检测最多的就是蔬菜、水果、熟食等节日消费量较大的食品。

　　不到5分钟，系统显示，付凤送检的蔬菜水果质量为合格。曹鹏第一时间拨通了付凤的电话，并告知了结果。付凤告诉记者：“因为家里有小孩，平时买菜、买水果都会比较小心，经常会送检。这个检测室就在农贸市场里面，而且不用现场等检测结果，出了结果，检测员会打电话告诉我们，非常方便。”

　　据不完全统计，在南昌，像这样的食品安全快检室共有63个。“春节期间是食品采购旺季，也是食品安全风险集中、易产生食品安全风险隐患的时段。除了食品快检室，全市市场监管系统以肉、蛋、奶、米、面、油、果蔬、腌制品、炒货坚果等为重点品种，以批发市场、农贸市场、大中型商超、社区团购点、农村食品批发部等为重点场所，以现场制售、散装食品标示、食品贮存等为重点环节，以日常检查和投诉举报核查处置为切入点，规范食品销售行为，严查违法违规情形，严防食品安全风险，守好群众‘菜篮子’，保障百姓‘舌尖上的安全’。”南昌市市场监督管理局食品流通监督管理科副科长任初杰说。（南昌日报记者 万敏 文/图 ）