2023年中秋、国庆将至,为让广大消费者度过一个欢乐、祥和、安全的节日,江西省市场监督管理局提醒广大消费者注意食品安全,健康合理消费。
采购食品
购买节日食品时,注意查看外包装,观察食物是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。
网购食品或半成品要注意查看卖家相关的证照、产品生产日期、保质期等信息。
注意索取并保留购货凭据。
外出用餐
优先选择环境整洁、证照齐全的餐饮单位和实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。
慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。
慎饮泡制酒,不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。
不买、不食野味、来历不明的食品和长江、鄱阳湖渔获物等。
注意个人卫生,提倡使用公筷公勺。
践行“光盘”行动,杜绝餐饮浪费。
网络订餐
重点查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价、菜品评价等信息,谨慎下单。
收到餐食后,重点检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放。
尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短餐食配送时间。
慎购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。
按照个人食量点餐,尽量选择“无接触配送”。
家庭用餐
挑选新鲜原材料,认真清洗并做到烧熟煮透,尽量在购买当天食用完,凉菜要现做现吃。
厨具和餐饮具等要做好清洁,做到生熟分开。
冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透;外购熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前应先确认是否变质,已变质的食品要及时清理,未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。
不采、不食野生蘑菇。不进食生的或未煮熟的海鲜、水产品,慎食生腌制品。谨慎使用中药材泡制酒,不随意相信秘方、偏方,避免在不了解药性的情况下,盲目按秘方、偏方泡制酒食用。
节日期间,消费者若发现违法违规食品经营行为,请及时拨打“12315”电话投诉举报。(文 陈美荣)
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