上饶市铅山县地处江南，素有“鱼米之乡”之美誉。近年来，铅山县不断放大资源优势，推进茶、文、旅、康“四位一体”融合发展，奋力打造“走遍千山、还是铅山”旅游品牌，先后获评“中国最佳文化生态旅游名县”“中国天然氧吧”“中国茶叶百强县”荣誉称号。

　　铅山县的河红茶是红茶鼻祖，也是中国最早出口的红茶，在西方有着“茶中皇后”之美誉。铅山河红茶是历史名茶，外形条索紧细，色泽乌润显毫，香气清鲜持久，滋味甘醇，汤色红艳，叶底红艳明亮。铅山把红茶产业发展作为振兴乡村旅游经济的重要抓手，探索建立“政府引导、茶企带动、合作社经营、茶农入股”的经营模式，通过资金和政策扶持，健全完善农业经营主体和农民收益联结机制，实现茶农、茶企抱团发展，河红茶已成农民增收、乡村振兴的重要产业。

　　为全面推广河红茶品牌，铅山县2017年举办了武夷山镇首届武夷红茶文化旅游节，2018年举办了铅山河红茶品鉴会，通过系列活动，对河红茶品牌、茶叶品质和生产工艺等进行宣传。另外，铅山县持续深化与中国农业科学院茶叶研究所的科研合作，保障河红茶树种苗业发展；还通过标准示范茶园建设、完善河红茶加工工艺、注册“武夷河红”商标、打造武夷山红茶街区与河红茶主题产业园区等一系列举措，持续提升河红茶产业竞争力。

　　铅山县深入挖掘河红茶文化，积极探索“以茶促旅、以旅带茶、茶旅结合”发展之路，把“茶”全面融入特色旅游体系。为推进文旅产业发展，放大文化和生态两大优势，打通生态价值转换通道，铅山县委、县政府每年设立1亿元文化旅游产业发展专项资金，对外来投资重大文旅项目给予大力扶持。2021年，铅山县在河永快速通道沿线打造万亩茶文旅项目，涵盖有机茶种植示范区、仿古建筑的制茶厂区及旅游观光产业配套区。据不完全统计，目前该县已投资45亿元打造河口古镇基础设施项目、葛仙村二期项目、鹅湖书院配套基础设施项目，着力构建全域皆景、全域可游的旅游发展新格局。

　　铅山县由于历史上的地缘优势，水运发达，物产丰饶，商贾云集，汇集了各地美食，同时将深厚的中国传统文化底蕴，融进铅山的饮食文化之中，便呈现出铅山美食的独特风采和味道。烫粉、烧饼、芙蓉糕、芽芋糖、韭菜饼、灯盏粿等南北小吃味美可口，状元宴、宰相宴、辛家宴、畲乡宴、万里茶道宴更显历史人文与民族风情。

　　此外，铅山小吃久负盛名，其特色是采用当地新鲜的食材，做工讲究，各具风味特色，有香辣甜酸各种口味，食之可口，回味无穷，有烫粉、麻糍粿、烧饼、油条、油饼、油糍粿、灯盏粿、肚脐粿、韭菜饼、夏羮粿、摼饭米粿、荞麦夹子粿、青蓬夹子粿等。目前，铅山县投入3800余万元建设铅山古镇美食城，加快文和里美食城项目建设，改造提升清补凉夜宵市场，举办“铅城夜市·乐享清补凉”演唱会，逐渐成为夜经济新标杆。（文 罗波）