从6月4日起,江西省吉安市新干县市场监管局组织执法人员深入新干中学、新干二中开展高考前食品安全专项检查,为即将步入考场的学子们筑牢食品安全防线。
检查过程中,执法人员对食品储存管理、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等方面情况进行详细检查,并随机抽检了辣椒、包菜等样品,以胶体金法的检测方法,通过观察试剂卡的反应,得出检验结果均为合格。
执法人员还要求学校要严格落实食品安全相关法律法规,杜绝采购和使用有风险的食品原料,对高考期间的菜单要严格审查,所用的蔬菜、肉类制品等食品原料要在有资质的单位采购并做好登记,确保高考期间学校食品安全“零事故”。
除此之外,新干县市场监管局对校园周边食品餐饮经营单位、宾馆进行了检查,重点对经营户的主体资格、食品原料采购情况、场所清洁情况、餐用具清洗消毒情况、从业人员健康情况、餐饮服务规范操作情况等进行全面检查,排除风险隐患5个。
新干县市场监管局食品股工作人员表示:“我们将全面开启食品安全‘护航模式’,在高考期间安排专人对考点进行全程监督指导,随时对考点食堂和食材抽检,监督学校食堂规范餐食加工,为考生营造安心、放心的饮食环境。”(文 唐太勇 洪玲丽)
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