1月15日，在樟树市第四小学“第6味餐厅”内，学生和老师们一起用餐，校领导和家长代表陪餐。第二批主题教育开展以来，樟树市听民意、访民情，强化难点堵点问题的整改整治，聚焦百姓关心的学校食堂管理难点问题，深化学校食堂管理改革，在全市147所学校（幼儿园）食堂全面推行“零租赁、零利润、零风险、零差别”的“四零”管理模式，用心用情守护学生的“三餐四季”。

　　统一学校自营，做到“零租赁”。樟树市要求全市学校（幼儿园）食堂经营方式由承包制、租赁制改为学校自营模式。市教体局成立学校食堂“零租赁”专项监管工作领导小组，加强对学校食堂经营、食品安全等工作的动态检查、过程监督和随机督查，确保食堂“零租赁”落到实处。

　　统一成本运行，做到“零利润”。该市学校（幼儿园）食堂全部取消外包模式，食堂财务纳入专户统一管理。公示食堂菜品信息，实行专账核算，加强收支管理、成本核算，坚持“一月一结算、一学期一清算”，通过专账核算、专款专用，主动接受学生、家长、膳食委员会和社会监督。全面落实校领导每日陪餐制，每周邀请家长代表到食堂参加膳食体验活动。市教体局制定完善食堂管理配套制度，会同市纪委市监委、市市监局等部门联合开展督查，杜绝在食堂经营管理中利用工作和职务便利违规获利行为，规避饮食物资采购中与供应商相互勾连牟取私利的风险。

　　统一网上监督，做到“零风险”。樟树市建立食品安全管理校（园）长负责制，实施中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，将中小学用餐纳入网上监督平台向社会公开。学校食堂每日将菜品信息（含菜品图片、名称、配比、价格等）拍照上传至宜春市网上监督平台予以公开，家长和有关部门可以通过登录官方网站、微信公众号、APP等途径，实时查询了解中小学生每天在校用餐情况。同时，平台还设立了投诉举报专栏，畅通了群众监督渠道。市教体局每天对学校食堂公开情况进行审查，对存在不按时公开、公开信息与实际用餐情况不一致、利用学校食堂私设“小金库”、搞权钱交易和利益输送等问题，报请相关部门依规依纪依法严肃查处。

　　统一取消教工食堂，做到“零差别”。樟树市学校（幼儿园）全部取消教工食堂，做到所有用餐教职工与学生（幼儿）在同一个餐厅用餐。全市中小学校（幼儿园）组建了以学校勤俭办主任、教师代表、食堂店长等为成员的食堂管理小组，全程跟进食堂管理运营，重点强化对师生同餐、食材、菜品质量、食堂财务收支的监督，建立问题台账，对存在的问题追踪问效整改销号。

　　据了解，樟树市通过学校（幼儿园）食堂管理改革，守护了全市4.6万名学生（幼儿）“舌尖上的安全”，降低了家长的教育开支，融洽了家校、师生关系，降低了食堂管理廉政风险，提高了人民群众的获得感和满意度。（江西日报全媒体记者 邹海斌）