在南昌湾里，清晨的街头巷尾总弥漫着一股独特的烟火气，这里的人们习惯在一天开始之前，约上三五好友，喝上一杯早酒，吃上一碗热腾腾的面条或牛肉粉。如今这种“早酒文化”不仅是很多湾里人生活中的一部分，更是这座小城市井温情的缩影，湾里早酒则在全新的消费场景下焕发出新活力。

　　每周一、四、六，湾里早酒市集就热闹起来。早酒市集的小店里，老板们早已忙碌起来，煮粉、切牛肉、烫酒，香气四溢。几张简单的桌椅旁，坐满了前来喝早酒的客人。他们中有早起买菜的居民，也有退休的老人，大家围坐在一起，举杯畅饮，谈天说地。食客们在市集挑选好新鲜食材，就交给周边的门店现炒现吃，价格实惠，形式不拘。在轻松的环境里，湾里的早酒市集逐渐成为人们社交消遣的新选择。

湾里早酒集市 供图 湾里管理局幸福街道

　　“刚刚喝了一口早酒，蛮暖和的。然后邀了一些好久没有见面的朋友来这边喝早酒啊，一起聊聊天，感觉氛围很不错。”市民杨双群说。

　　2024年，湾里管理局的一家多功能商业综合体经过多方考量，决定引进“早酒”项目。

　　“前期我们做过一系列的考察。因为湾里在2024年度被评为国家级的旅游度假区以后，每一年来湾里的游客差不多有2000万人次，我们希望给游客们留下有属地文化的一些体验感。”湾里管理局漫和城商业中心项目经理邓云龙表示。

　　就这样，2024年12月21日湾里早酒市集正式开集。商家纷纷入驻，以特色美食和环境赢得了顾客的青睐。

　　在早酒市集的小店里，酒的种类繁多，从白酒到米酒，应有尽有。而配酒的小吃也丰富多样，牛肉粉、卤味拼盘、南昌小炒等，都是早酒的“标配”。老板们热情好客，客人们也像老朋友一样，彼此熟络。这种温馨的氛围，让早酒文化充满了人情味。

湾里早酒集市热闹非凡 供图 湾里管理局幸福街道

　　“早酒不仅是一种饮食习惯，更是一种生活方式。”一位年轻的食客说道。他表示，虽然自己平时工作忙碌，但周六总会抽空来喝早酒，感受这种独特的市井文化。

　　湾里管理局近年来也开始关注早酒文化的保护与推广，通过举办早酒文化节、网络直播等方式，让更多人了解这一独特的饮食文化。此外，湾里管理局还投入1650万元引入多元化的业态，打造消费新场景，不断丰富消费者体验。

　　湾里的早酒文化，已成为这座小城的新消费场景，在快节奏的现代生活中，这种慢下来的生活方式显得尤为珍贵。或许，正是这一杯早酒，让湾里的人们在清晨的烟火气中，找到了生活的滋味与温暖。

　　“接下来我们将重推本土特色，把湾里铁皮石斛、茶油、玉木耳等本土特色美食融入市场业态，与伶伦文化、上坂关公灯等传统文化融合，推出湾里早酒文化市集主题品牌，并在此基础上，着重推出‘早酒商务洽谈’活动，吸引优质企业和商户入驻，形成良性互动。”湾里管理局幸福街道办事处副主任赵钰表示。（文 陈璞）