近日，南昌中学师生走进江西省检验检测认证总院食检院（以下简称“总院食检院”），开展食品安全主题参观学习活动。
参观学习现场 供图 江西省检验检测认证总院食检院
活动伊始，来访师生通过视频，全面了解总院食检院在食品安全检测、技术支撑与科普宣教等方面的工作职能与成果。在专业技术人员引导下，师生依次走进食品理化检验室和微生物检验室，实地观摩各类先进检测设备。
技术人员结合中学生认知特点，用通俗易懂的语言，详细讲解食品水分、蛋白质、脂肪等基础检测项目，介绍食品添加剂、防腐剂、重金属、微量元素及微生物的检测原理与实操流程，把专业知识转化为生动的科普内容，帮助青少年树立科学、健康的食品安全观念，提升自我防护意识。同学们认真聆听、积极互动提问，在沉浸式体验中加深对食品安全科学知识的理解。
此次参观学习活动，是总院食检院与南昌中学深化校地协同、共建科普阵地的重要举措，搭建了“专业机构+校园”的科普交流桥梁。今后，总院食检院将持续发挥专业技术与平台优势，常态化开展校园科普、实验室开放等交流活动，以专业能力助力校园食安教育，为守护青少年健康成长、筑牢区域食品安全防线提供有力支撑。（文 王婷 陈沙）
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