为倡导文明、健康的饮食文化，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，按照国家市场监管总局关于反餐饮浪费专项整治工作总体部署，3月10日上午，江西省市场监管局、江西省商务厅联合召开“促进餐饮节约、制止餐饮浪费”国家标准宣贯培训会，采用线上线下同步方式对《餐饮分餐制服务指南》等四项国家标准进行宣贯培训。
培训会邀请享受国务院政府特殊津贴专家、国家级技能大师工作室领办人、中国烹饪大师吴贤明就“赣菜引领餐饮行业创新发展”作专题汇报。省检验检测认证总院发展院专家就《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准的提出背景、基本原则、适用范围、主要内容进行详细解读。
此次培训的召开，有助于督促全省各餐饮企业单位进一步落实主体责任，加深对制止餐饮浪费工作的认识，更好理解、贯彻、落实相关国家标准要求，助力构建反餐饮浪费长效工作机制，有效推进全省反餐饮浪费工作规范高效开展。
来自江西省各地餐饮企业单位、各地标准化行政主管部门的相关人员共计600余人参加培训会。（文 汤凌燕 洪峰）
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