“冻了是冰淇淋，化了是豆腐脑，兼具营养性和趣味性，市场反响极好。”9月13日，记者来到位于新余市渝水区水北镇的江西天凯乐食品有限公司，市场部总监龙翔飞笑着告诉记者，公司以当地传统美食水北豆腐为原材料，打造了爆款产品水北豆腐冰淇淋，单品年营业收入超1000万元。

　　天凯乐公司的快速成长，是新余市大力推进农业产业化发展的生动缩影。该市出台加快推进农业产业化高质量发展工作方案，坚持以工业化理念推进农业产业化，通过政策扶持、资金投入、强化服务等手段，促进新型农业经营主体健康发展，助推农业产业化发展跑出加速度。

　　同时，新余市坚持以工业化理念推动一二三产业深度融合发展，不断提高农业发展质量和效益。建立科研院所与农业企业联合培养机制，通过开展科技创业、共建实训基地等方式，培养生产急需、企业短缺的“新农人”，源源不断注入创新因子。

　　农业产业化，龙头是关键。江西中田现代农业科技有限公司采用智能工厂化设施和仿生车间栽培技术，栽培有机无公害双孢菇，年营业收入达3亿元，成长为省级农业产业化龙头企业。近年来，新余市积极培育农业产业化龙头企业，示范推动农产品生产加工上规模、增效益，促进产业提档升级。目前，该市拥有市级以上农业产业化龙头企业157家，其中省级55家、国家级1家。

　　新余市坚持“外引内培、双轮驱动”战略，聚焦畜禽、果蔬、中药材等优势主导产业，着力引进一批产业带动力强、综合发展好的优质项目；围绕稻米、生猪、牛羊、水产四个传统产业和新余蜜橘、苎麻、油茶、夏枯草四个特色产业，主攻链条，补齐短板，持续提升农产品品牌影响力和市场竞争力。（江西日报全媒体记者 江拓华）