传播奋斗故事，凝聚发展正能量。江西省检验检测认证总院（以下简称“总院”）成立以来，广大干部职工胸怀总院发展大局，涌现出一批综合实力强、业务能力突出的部门，用实际行动书写着总院的奋斗故事，总院食检院抽样室则是其中之一。

　　在清晨的农贸市场，他们在摊贩前认真挑选抽检样品；在深夜的工厂仓库，他们仔细核对食品标签；他们披星戴月，为食品安全筑起第一道防线，他们就是总院食检院抽样室（以下简称“抽样室”）的一个个食品安全“守门人”。2023年，抽样室完成食品安全抽样近2万批次，2024年完成3.2万批次，2025年上半年完成1.9万批次，全年有望再创新高。抽样室是总院食检院执行食品抽样任务的技术支撑部门，为监督抽检、风险监测、委托检验等各类任务提供专业抽样支持，为后续检验结果的准确可靠奠定坚实的基础。

总院食检院抽样室大合照 供图 江西省检验检测认证总院

　　加强队伍建设，锻造行业高技术尖兵

　　抽样室高度重视人才队伍建设，多年来，培养专业技术人员26名，打造出了一支素质过硬、业务精湛的抽样队伍。通过“以赛代练、以老带新”等模式，促进抽样队伍的专业成长和素养提升。定期举办业务培训和积极参与技能竞赛，抽样室成员多次在全省市场监管系统食品安全抽检监测技能大比武中取得优异成绩，曾荣获“团体特等奖”。在日常工作中，抽样室采取“老带新”模式，经验丰富的老队员通过带教实训、复盘总结等形式，帮助新人快速掌握抽样工作要领、提升实操能力。

抽样室全员进行2025年抽检细则业务培训 供图 江西省检验检测认证总院

　　近年来，抽样室专业技术人员深耕专业领域研究，先后发表了《江西省食品安全智能抽检工作的现状分析与建议》《提高网络食品抽检有效性的策略研究》等多篇食品抽样专业论文，推动食品抽样工作的规范化实施、智能化升级及效能提升。

　　发挥专业优势，助力行业高质量发展

　　抽样室年出差30余万公里，足迹遍布全国的食品生产企业、农贸批发市场、校园食堂等场所，用脚步丈量着食品安全防线。无论严寒酷暑、风雨深夜，抽样员们深入全省各地市、县区，始终坚守在抽样一线，做好校园食品、婴幼儿配方食品、网络热销食品等30种/类专项监督抽样。

抽样人员在萍乡市芦溪县某公司开展中央转移支付任务 供图 江西省检验检测认证总院

　　通过对食品生产、流通、餐饮环节实施全链条、全覆盖的监督抽检，精准锁定重点风险，结合抽检中发现的企业普遍性技术难题，抽样室充分发挥其在抽样技术规范、风险研判与质量诊断方面的专业优势，为食品企业提供覆盖全链条的质量提升技术指导服务，助力企业优化生产管理，解决技术难题，为推动江西省食品产业高质量发展贡献了一份力量。

　　服务市场监管，提升食品安全监管效能

　　面对食品行业新业态、新模式的快速发展，抽样室主动求变，将新兴复杂的电商平台、外卖平台纳入重点抽样范围，针对网络热销食品等开展抽样专项研究，优化抽样品种与网络抽样规程，提高问题发现率，目前已经抽检了10余种品类的300多批样品。

抽样人员在吉安市万安县某母婴店进行抽检 供图 江西省检验检测认证总院

　　同时，抽样室依托信息化技术赋能，构建起覆盖全流程的抽样数据管理系统，实现抽样数据的实时采集上传、多维度分析与跨部门协同共享，建立线上线索收集机制，以动态数据链为食品安全监管决策提供精准化、科学化的数据支撑，推动监管触角向食品产业全链条深度延伸。

　　每一份样品的抽取、封装、寄送，都承载着对千家万户食品安全的承诺，抽样室始终以专业素养践行责任担当，用实际行动诠释着“从农田到餐桌”全程监管的使命担当，成为守护万千家庭餐桌安全的坚实力量。（文 肖芳 李越凡 龚莉娟）