大江新闻讯 全媒体记者万礼妍报道：一粒广昌白莲，能解锁多少种可能？从田间新鲜采摘的莲子，到酥脆可口的网红零食、开盖即食的养生甜品，广昌品牌“炉小莲”以七大系列、十八款莲味食品交出答卷，打通白莲从田间地头精深加工直达终端市场的完整链条。

莲子糕 舒言诚/摄

　　7月15日，2026融媒体暨网络名人莲文化推广活动采风团走进江西炉小莲食品科技有限公司（以下简称炉小莲食品），解锁广昌白莲精深加工、品牌升级、助农富民的发展新路径。

　　据该公司总经理助理符卫军介绍，自2025年落地驿前镇白莲产业园以来，炉小莲食品深耕广昌千年白莲特色资源，搭建起标准化种植、产品研发、智能生产、全域销售、品牌运营一体化的完整产业链，打破传统白莲产销局限，为广昌白莲产业化高质量发展注入全新活力。

　　“莲田生态养殖的甲鱼，口感能媲美野生甲鱼，直供黑珍珠餐厅。”“小金碗系列主打养生滋补，采用新鲜莲子与银耳炖煮，营养互补。”符卫军逐一向媒体记者介绍企业特色产品。据了解，炉小莲食品的核心竞争力源于深厚的本土产业积淀，企业母公司江西炉忆家宴餐饮管理有限公司为江西本土头部赣菜连锁标杆，运营十余家大型直营赣菜门店，先后斩获黑珍珠餐厅、大众点评必吃榜等行业荣誉，拥有专业“江西厨王”研发团队。由此一来，成熟的菜品研发体系、稳定供应链资源与广阔市场渠道向企业输出，构建餐饮实体与食品加工双向协同的独特竞争优势。

莲子甜品生产线上，工人正在添加原料 舒言诚/摄

　　走进企业透明智能化生产车间，整洁规范的生产场景一览无余。自动化传送带高速运转，新鲜莲子有序完成分拣、处理、封装、打包全流程工序，全程标准化、智能化作业，高效又精细。据符卫军介绍，车间智能化生产线产能充沛，每小时可加工鲜莲5吨，极大提升了广昌白莲精深加工效率。炉小莲食品还秉持食药同源发展思路，引入先进锁鲜、无菌加工技术，保留白莲原生风味与营养。目前，产品已线下入驻盒马、华润万家等全国连锁商超，深度合作头部茶饮品牌，线上线下渠道全域覆盖，持续拓宽广昌白莲销路。

莲子分拣流水线 舒言诚/摄

　　一莲兴一业，一业富一方。炉小莲食品将持续挖掘白莲产业增值空间，发挥龙头带动作用，推行订单种植、保底收购机制稳定莲农收益，赋能驿前农业产业强镇创建。通过一二三产融合发展，做强广昌白莲区域公用品牌，推动全县特色农业提质增效。