7月29日，“赣菜有爱——特色菜·特别的爱”公益行动首批签约仪式在江西省青少年发展基金会举行。辣小鲜南昌大排档、江西凯味餐饮管理有限公司成为首批签约爱心企业，编号001号和002号。这标志着以“消费即公益”为核心理念的创新项目正式落地。
活动现场 供图 江西省青少年发展基金会
签约仪式上，江西省希望工程服务中心主任、江西省青少年发展基金会理事长毛鸿山介绍，江西希望工程35年来累计募集善款12.5亿元，援建希望小学1560余所，资助学子36万余名。此次公益行动将触角延伸至餐饮消费场景——顾客每点一份标注“爱心特色赣菜”的菜品，企业即从经营收益中捐出1元钱。善款将全额汇入“江西希望工程·暖新关爱公益基金”，专项用于关爱外卖骑手、网约车司机等新就业群体及其子女。
签约仪式 供图 江西省青少年发展基金会
签约仪式 供图 江西省青少年发展基金会
辣小鲜南昌大排档董事长魏勇表示：“餐饮是有温度的，我们更应加入‘赣菜有爱’，让南昌人爱吃的这口鲜辣也能暖到风雨中奔跑的人。”江西凯味餐饮管理有限公司创始人陈凯表示，希望与项目共同成长，融入公益生态。
对顾客而言，点一道菜即一次爱心参与；对餐饮企业而言，每道菜多了一重社会价值；对新就业群体而言，多了一份来自家乡味道的关怀。该公益项目自4月首次提出构想，至首批签约历时约百天。
主办方表示，期待更多餐饮企业加入，让每一家门店成为爱心驿站，每一道招牌菜化作暖流。（文 胡鑫）
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