只需十几秒就能完成油茶果的脱壳、分离、筛选，茶籽完整饱满、干净无杂质，碎籽率控制在1%以内。9月15日，樟树市一场油茶加工设备演示活动火热开展，江西农业大学研发的新型油茶剥壳机现场高效作业，凭借优异性能收获江西省内外200余名油茶种植大户、采购商的点赞。该设备的落地应用，打破了长期制约油茶产业发展的初加工瓶颈，为油茶产业降本增效、转型升级注入科技动能。

　　油茶产业是江西富有特色和优势的乡村产业、富民产业。长期以来，油茶初加工脱壳环节的技术短板，是阻碍产业规模化、高品质发展的痛点。传统人工脱壳费时费力、成本高昂，难以适配规模化种植加工需求；市面传统加工设备工艺老旧，存在破壳不彻底、茶籽易破碎、果籽黏浆等问题，直接影响茶油原生品质。

　　聚焦产业痛点、贴合农户需求，江西农业大学油茶机械团队深耕产业一线、扎根田间地头，历经6年攻关试验，创新突破多项核心技术，成功研发出油茶果初加工成套装备。相较于传统加工模式，该设备创新采用柔性破壳技术，以轻柔剥离方式替代挤压式脱壳，从源头保护茶籽完整度，杜绝机械损伤；搭配多级无损筛选工艺，实现壳籽精准分离。目前，设备破壳率、籽壳分离率均超99%，碎籽率严格控制在1%以内，大幅优化油茶初加工工艺。

　　经过设备加工的油茶籽洁净完整，最大程度保留了油茶原生营养成分，有效提升成品油品质与市场附加值。“新设备加工出来的茶籽品相好、杂质少、损耗低，不仅能提高油茶籽整体质量，还能有效降低加工成本，咱们种植户的收益也更有保障。”现场观摩后，鄱阳县油茶种植大户江期文对新设备的应用效果十分认可。（江西日报全媒体记者 李芳）